Главная » Знания и навыки » Научно-популярная литература » Страшная химия. Еда с Е-шками: из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться

Скачать - Страшная химия. Еда с Е-шками: из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться

На этой странице Вы можете скачать книгу Страшная химия. Еда с Е-шками: из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться в формате fb2, epub, pdf, txt бесплатно. Читайте книгу, со своего телефона на Android, iphone или пк в любое время.

Скачать книгу Страшная химия. Еда с Е-шками: из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться

О книге

Кругом сплошная химия! С этим утверждением не поспоришь, в мире действительно очень много различных веществ, искусственных и натуральных, с которыми человек взаимодействует ежедневно. Но почему химия ассоциируется с чем-то вредным и насколько справедливо так считать? В книге химика Ольги Косниковой вы не найдете сенсационных заголовков про открытия «британских ученых» и бесполезных страшилок о нечестных производителях, пичкающих свою продукцию вредными химикатами. Зато найдете много интересного о технологических свойствах пищевых добавок, ликбез по консервантам, стабилизаторам и регуляторам, а еще чуть ближе познакомитесь с причудливым миром химии и, возможно, влюбитесь в эту науку. Это книга для всех, кто переживает из-за красителей и ароматизаторов в еде, хочет лучше разбираться в составах и не переживать из-за съеденного йогурта со вкусом малины.


В формате PDF A4 сохранен издательский макет.

Читать онлайн
Представленный фрагмент книги размещен по согласованию с распространителем легального контента ООО "ЛитРес" (не более 15% исходного текста). Если вы считаете, что размещение материала нарушает ваши или чьи-либо права, то сообщите нам об этом. Книга нарушает авторское право? - напишите нам, и мы удалим её.